누룽지삼계탕 오리백숙 전문점이다.
북수원IC 가까운 곳 광교산 자락의 아늑한 곳에 자리를 하고있어 조용하게 도란도란 이야기하며 보양식을 할 수 있는 곳이다.

 수원시 장안구 파장동 349-7  / 031-258-0208

누룽지삼계탕, 오리백숙은 천연 재료만 사용하여 조리하는 특성으로 매우 담백한 맛을 자랑한다.

특히 오리고기의 인기가 오르는 요즘에는 이유를 알고 먹는 것도 좋을 듯하다. 오리는 특이한 알칼리성 육류로 체내에 축적되지 않는 불포화 지방산이 다른 고기보다 월등히 많다. 또한 필수 아미노산과 각종 비타민이 풍부하다. 특히 비타민C와 비타민B1, 비타민B2의 함량이 높아 집중력과 지구력의 저하를 막는 한편 몸의 산성화를 막아주는 Tonic Food의 으뜸이다. 동의보감에도 순환기 질환에 특효가 있고, 비만증, 정력 증강, 성인병예방 등에 효험이 있다고 한다.  

차림상은 심플하다. 누룽지삼계탕, 오리백숙, 오리훈제, 오리떡갈비 정도다.

그러나 이 정도면 선택의 폭이 넓은 편이지 않은가?  최후의 입맛을 위해 쟁반막국수도 준비되어 있다.

 장수촌의 누룽지 오리백숙은 육질이 연한 오리와 인삼, 마늘 ,대추, 밤 그리고 찹쌀로 만든 누룽지와 함께 고온, 고압에서 푹 고아 만든 최고의 영양식이다. 누룽지 오리백숙은 보양만점의 효능과 함께 미식가들의 입맛을 사로잡는다. 

백숙과 함께 나오는 죽 타입의 누룽지 탕은 걸죽한 점도를 자랑하며 새로운 차원의 맛을 돋운다.  

훤히 들여다 보이는 주방의 깨끗한 모습이다. 손님의 입맛과 조리사의 손맛을 연결하는 소통의 귀중한 창구가 된다.  

깔끔한 홀의 모습 그리고 내실의 정겨운 모습이 가족 단위식사나 회식에 맞추어 준다.  

광교산 등산로 입구에 있어 산을 오르내리는 등산객들이 가끔 동호회 모임 회식도 한다.

장수촌을 찾는 고객을 위해  매달 3명을 추첨하여 누룽지 백숙 한마리를 무료로 드리는 이벤트도 있다. (닭, 오리 택일) - 홈페이지에 회원가입이 필요함.

그런데..

2016년 어느날 가 봤더니 이렇게 바뀌었습니다. 

이름은 <진떼배기>요 전화번호는 그대롭니다. 

옛)장수촌 그 맛 그대로 운영합니다.

그런데 메뉴가 많이 새로와졌네요.. 강원도 속초에서??