경상남도 창원시 마산회원구 석전동 230-1

마산역앞 냉면맛집 正一면옥

육수의 참맛, 김치의 참맛, 주문 받고 제면하는 면발의 특징, 제면기술의 우수성, 제철 재료 사용..

제가 먹어본 겨울 냉면 중에 으뜸의 비빔냉면 맛으로 감동하여 추천합니다.

마창진 면의 歷史..

"진주냉면은 조선시대 진주지역의 양반가와 기방에서 한량들이 기생들과 어울려 질편하게

술판을 벌인 후 선주후면(先酒後麵)의 식사법에 따라 입가심으로 즐겨먹던 고급음식이었다."

與猶堂全書..

시월들어 서관에 한 자되게 눈 쌓이면

길게 뽑은 냉면에다 송채 무침 곁들인다네.

-정약용의 여유당전서 글-