대전시 갈마동 265-32 

닭도리탕 동태찌게 동인동찜갈비찜 대구막창 맛집

닭도리탕이 맛있어서 젊은 식도락가들이 항상 북적대는 집인데 

상호명은 의외로 대구막창.

대구막창 상호명에 맞게 대구 동인동 막창 맛을 그대로 전달해 준다.

소막창과 돼지막창 모두 10년 전의 가격으로 봉사해 주고 있다. 

맛있는 정도가 아니라, 너무 맛있어서.. 대부분 추가 주문을 하게 된다.  

된장찌개가 전혀 짜지 않고 토속 된장 맛이라서 추천하고 싶다. 

그런데 동태찌개도 아주 맛있다. 

비법을 개발하여 입맛을 사로 잡는 주방장 김미애씨와 김용욱씨 부부는 인건비를 줄이고 열심히 땀흘려 봉사해 주심으로 손님들이 가격의 혜택을 보게 된다.

나는 김용욱 사장님(58년개띠)과 사진을 찍은 이유가 배울 점이 많아서다. 너무나 소탈하고 툭급 유머 감각에 백종원 저리가라는 음식학문의 대가다운 설명을 해주신다.

주문을 받고 음식을 조리하기에 시간이 좀 걸린다. 따라서 닭도리탕도 예약을 하고 가는 게 조금 더 효율적이다. 042-485-5730