논산농가맛집 만석지기 곳간
직접 재배한 쌀과 나물 등 대부분을 자가생산하여 멋진상차림을 해줍니다.
육군훈련소 근처에 자리잡고 있고 하루전 예약하시면 더욱 좋아요.
<글 사진: 논산 남태순 회원님>
논산시 연무읍 금곡리에 둥지를 튼
"농가맛집 만석지기 곳간"
농가 맛집은 새로운 개념의 치유형 농촌식당으로,
향토음식을 계승하고 농외소득을 높이고자
농촌진흥청과 충남농업기술원, 논산시농업기술센터가
"향토음식 자원화사업"의 하나로 추진하고 있는 사업입니다
또한 인근주민을 직원으로 채용해
맛집이 마을공동체 활성화에
도움이 되도록 하려고 여러모로 노력을 하고 있고.
메뉴는 논산 강경의 특산물인 전젓국을 이용한 게장밥상,
곳간 한우 덕불고기등 4가지를
선보이고 있어요~.
또한 이곳 논산 농가맛집 만석지기곳간은
쌀을 이용한 쌀의 역사와 작물특성, 쌀의 종류와 영양에 교육,
절편 만들기 실습등 전통식생활교육체험교육장으로 활용해
인근 초등학교 학생들을 대상으로 교육도 병행하고 있어요~.
만석지기 곳간 신막내 대표는
연무대는 육군훈련소가 위치한 지역으로
외부에서 많은 분들이 오시는 곳으로 정감 있고
안전한 밥상을 선사하고
논산의 인심을 알리고 농업인으로 소득도 높여
성공한 맛집을 운영하고 싶다고 하네요.
농사만 짓던 분이 어렵사리 시작한 농가맛집..
만석지기 곳간..
맛집정보
